12,23 € HT Un plat traditionnel milanais, constitué de jarret de veau tranché dont on garde la moelle. Mijoté dans une sauce tomate et accompagné de la fameuse sauce gremolata ( persillade aux agrumes).
Suggestion d'accompagnement (non inclus dans le tarif) : risotto aux asperges ou écrasée de pommes de terre.
