Caviar l'ORIGINAL Baeri 6 mois 30 gr SAINT GUILHEM LE DESERT ( violet)

Le caviar est un produit dont les saveurs se développement au fil du temps. On parle d'affinage . l'original est un mélange de caviar affiné pendant 6 mois et de caviar récolté plus récemment. Cela lui confère un coté plus crémeux que les jeuns caviars " primeurs".

Diamètre entre 29 et 32 mm.

Couleur : noir

Caractère : rémanence exceptionnelle, complexe.

Notes aromatiques : Unami, noisettes, sous bois