Wagyu entrecôte

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 300 g

Selon le même principe que le foie gras, le boeufWagyu se déguste en petite quantité du fait de la richesseet de l'intensite gustative du produit.

Viande avec un persillé ( insertion de gras dans le muscle) unique qui lui confère  une saveur à la fois délicate et un gôut qui tient en bouche tel un grand cru. L'entrecôte est découpée entre deux côtes de boeuf.