Retr/liv possible : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche
Le nom épigramme est issue d'une erreur de langage d'une jeune marquise du XIX eme siècle qui entendit un homme indiquer que la veille il s'était régalé d'excellentes épigrammes ( à l'origine ce sont des petits poèmes satyriques). La marquise demanda alors à son cuisinier de préparer des épigrammes pour le repas du soir. Celui-ci, pris au dépourvu, crea une recette avec des côtes d'agneau et des morceaux de poitrine d'agneau qui'l fit braiser. il la nomma "Epigramme d'agneau à la Michelet" de son nom de Cuisinier.
A griller au barbecue, à la plancha
Ingrédients : agneau label Rouge Occitanie, huile de tournesol, ail, herbes de Provence
