Côte de boeuf maturée 45 j beurre de moelle et truffe

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 1400 g

Une sélection rigoureuse par Laurent Renault.

Viande maturée 45j minimum, parée.

Accompagnée d'une beurre de moelle à la truffe à déposer immédiatement après cusson sur la côte.